车前草的药用价值 车前草的食用方法

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2018-11-11

车前草是自然界中特别常见的野生植物,它全草可以入药,而且春天长出的嫩苗可以当蔬菜供人们食用,只是现在人们久居城市中,对车前草的了解并不多,很多人都不知道车前草应该怎么吃,其实它的吃法有很多,既可以炒食也可以做馅儿还可以凉拌,下面是对它食用方法的具体介绍,大家想吃车前草时可以认真看一看。

1、车前草鸡蛋汤新鲜的车前草可以做成鸡蛋汤,供人们使用,制作时可以把新鲜的车前草用清水洗净,切成丝状,在锅中加入食用油加热以后,放入葱花和花椒,炒出香气,随后把车前草放入锅中,快速炒匀,再加入适量清水,等烧开以后把鸡蛋磕开,在碗中调成蛋液,倒入锅中制成蛋花,最后加味精和香菜调匀,直接出锅就能食用。

2、绿茶车前草汤生活中人们经常会出现口舌生疮咽喉肿痛理治牙龈出血等上火症状,这时可以取150克新鲜的车前草加500克清水,一起入锅,煮至煮开以后再煮五分钟,然后加入两克绿茶,在一起煮至十分钟,取出以后过滤,把汤汁分成三份,在一天中饮用完,就能起到明显清热去火作用,而且这种方法对男性高发的前列腺炎还有一定的缓解功效。

3、车前草炖小肚车前草的食疗功效特别除,小偷把它能为人体补充维生素和矿物质,还能预防和治疗多种疾病,而出现膀胱炎和尿道炎时,就能直接把车前草和猪小肚一起洗净后炖制,在段致以前,一定要把猪小肚用清水清洗干净,,去掉它内壁上的垃圾与毒素,然后切成段状,再与新鲜的车前草一起放在锅中,加葱姜和清水一起炖熟,最后放入食用盐和胡椒粉以及味精进行调味,调匀以后取出直接吃猪小肚喝汤就可以。